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ランサローテ島のボデガ・ロス・ベルメホス、温暖で乾燥した火山を生かしたワインの可能性(下)

 ボデガ・ロス・ベルメホス(Bodega Los Bermejos)のブドウ畑はワイナリーのすぐ横に広がっている。ファン・ベイヨ(Juan Bello)山の麓に位置し、区画も同じくファン・ベイヨと呼ばれる。


 ここの火山礫はラ・ヘリヤ(La Geria)地区に比べて少なく、穴を掘らずに、低地にソコ(Zoco; 直訳「台座」)を塀状にして並べただけの畑が多い。だから、ワイナリー植樹密度はラ・..

ラ・ヘリヤ地区の比較的標高の高い畑。もちろん、温暖な地域なので、標高が高い方が良いように思えるが、火山礫がない場所では水分供給がままならない。火山礫が堆積していない山頂部分ではブドウが植えにくい

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