シャンパーニュに興味深いコトー・シャンプノワが登場している。気候変動に伴って熟度が高まり、シャンパーニュのヴァン・クレール（原酒）と..
カミーユ・ティリエを飲んで思った。これはワイン界の「スタートアップ」かもしれないと。スタートアップの原動力は革新的なアイデアや技術だ..
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