地中海の風が吹くラベントス・イ・ブラン、オリーブオイルと合わせて生きるド・ラ・フィンカ 2021
試飲
山本 昭彦
誕生日や記念日にシャンパーニュを開ける人は多い。せっかくなら時間をかけて銘柄を選びたい。料理合わせも考えたい。当た..
ペネデスの自然派ワイン、チャレッロの魅力ほとばしるカン・スモイ
試飲
山本 昭彦
ラベントス・イ・ブランはスペインの素晴らしいエスプモーソ（Espumoso）を造っているが、カン・スモイ・ブランの自然派ワ..
ハーラン・エステート2002とウニコ・レセルバ・エスペシアル（2021）、若々しさと熟成の妙味を堪能
試飲
山本 昭彦
盆と正月が一緒に来るという表現がある。昨夜の忘年会はクリスマス前ではあるが、それに近かった。カリフォルニアとスペイ..
ブルゴーニュ超える「ニュー・スペイン」の旗手、直感的な天才ラウル・ペレスのゴデーリョ
試飲
山本 昭彦
ラウル・ペレスはスペインのヒーローだ。世界中の評論家から高く評価されている。彼を最も早く発見したのはワイン・アドヴ..
カナリア諸島でフィロキセラ発見、感染防止の緊急対策を発動
ニュース
山本 昭彦
カナリア諸島のテネリフェ島で初めてフィロキセラが発見された。自根のブドウ樹を栽培する500年を超す伝統が脅威に..
ブルゴーニュのトップドメーヌも注目、スペイン白ワインの可能性を広めるラファエル・パラシオスのロウロ
試飲
山本 昭彦
パラシオス家はスペイン・ワインの歴史を築いた一族だ。アルバロ・パラシオスは「レルミータ」でプリオラートの名を世界に..
妥協なき哲学と揺るぎない品質、ラベントス・イ・ブランのトップキュヴェ「マヌエル・ラベントス・ネグラ 2015」
試飲
山本 昭彦
世に多くのスパークリングワインがあるが、妥協なき哲学、正確なワイン造り、費用対効果の点で、抜きん出ているメゾンの1つ..
コルピナットのリーダー、純粋で清涼感あふれるレカレド
試飲
山本 昭彦
世界にはシャンパーニュのほかにも、優れたスパークリングワインの産地がいくつかある。安定感と水準の高さで言えば、フラ..
ランサローテ島のボデガ・ロス・ベルメホス、温暖で乾燥した火山を生かしたワインの可能性（下）
コラム
山本 昭彦
ボデガ・ロス・ベルメホス(Bodega Los Bermejos)のブドウ畑はワイナリーのすぐ横に広がっている。ファン・ベイヨ(Juan Bell..
ランサローテ島のボデガ・ロス・ベルメホス、温暖で乾燥した火山を生かしたワインの可能性（上）
コラム
山本 昭彦
異星のような黒褐色のクレーター どこか違う星に来てしまったかのようだ。しかしながら、ここはランサローテ(Lanzarot..