過去最高のウニコ2016、パブロ・アルバレスにベガ・シシリアの秘密をきく
試飲
山本 昭彦
1年ぶりに来日したスペインの至宝ベガ・シシリアの最高経営責任者パブロ・アルバレスと一緒にウニコ2016を試飲した。力強さ..
サンセバスチャンの3つ星「アルサック」のハウスワイン、イナシオ・ウルソラを見逃すな
試飲
山本 昭彦
春めいてくると軽やかな白ワインが飲みたくなる。最近のマイブームはチャコリである。アルコール度は11%まで。生き生きした..
熟成したワインを楽しむ、ショー・ストッパーはルイ・ジャドのミュジニー2013
試飲
山本 昭彦
2年前のブルゴーニュ・スタディツアーのリユニオン・ディナーが、1つ星フレンチ「マノワ」（東京・広尾）で開かれた。熟成..
3つ星に昇格したボットゲイル、ブルゴーニュの代替アルザスのリースリングを攻めよう
試飲
山本 昭彦
日本はブルゴーニュの愛好家だらけだが、ここ数年の価格高騰でさすがに手が届かなくなってきた。現在の状況でシャルドネや..
ヴォーヌ・ロマネの隠れた宝石、優雅なジョルジュ・ミュニュレ・ジブールの素肌に触れる（ブルゴーニュ2023）
試飲
山本 昭彦
洗練された優雅なワインを世に出すヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール。2023年にル・フィガロ..
時代を牽引するルクレール・ブリアン、オーガニック・シャンパーニュの歴史をたどる
試飲
山本 昭彦
オーガニック・ブドウを生かして自然のエネルギーみなぎるシャンパーニュを造るルクレール・ブリアンの輸入元がファインズ..
パリスの審判50周年試飲、バランス感のリッジと力強さのスタッグス・リープ
試飲
山本 昭彦
「フランスワインが世界一」という神話を打ち破った「パリスの審判」から50年。今年はナパヴァレーで記念のイベントやディ..
ニュー・カリフォルニアの旗手、既成概念覆すアルノー・ロバーツ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアワインの見方に変更を迫られたのは十数年前。ワイン・インスティテュートが2013年に主催したカリフォルニア..
ミュジニーの巨匠フランソワ・ミエ、透明なミネラル感にフォーカスするワイン造り
試飲
山本 昭彦
"ミスター・ミュジニー"のフランソワ・ミエが長男のジュリアンと一緒に来日した。家族メゾンのフランソワ・ミエ..
サンジョヴェーゼの匠、イゾレ・エ・オレーナのチェッパレッロミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
サンジョヴェーゼはトスカーナ人の魂に宿っている。フォントディのジョヴァンニ・マネッティから15年前に現地で聴いた言葉..