ソラリスのバックヴィンテージ、国際標準の千曲川ソーヴィニヨン・ブラン2021
試飲
山本 昭彦
マンズワインのソラリスの蔵出しバックヴィンテージを試飲した。2001年に誕生したソラリスは、長野県の小諸市と上田市の畑..
ピュリニー・モンラッシェのミクロドメーヌ、将来が楽しみなドメーヌ・トマ・コラルド
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェの有望なミクロドメーヌ「トマ・コラルド」が日本に上陸した。ブルゴーニュで最高の白ワインを産..
ムニエ使いのビオディナミスト、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブノワ・デウ
試飲
山本 昭彦
日本は世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場で、多彩なグローワーが流通している点でも米国、英国にひけをとらない。とりわ..
21世紀の例外的なヴィンテージ、キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018
試飲
山本 昭彦
ポル・ロジェのキュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2018が日本でリリースされた。2018年は21世紀で最も有望なヴィン..
ヴォルネイの隠れた宝石、ドメーヌ・ロブレ・モノを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ヴォルネイは中世に王侯貴族に愛された歴史ある産地だ。ド・モンティーユ、ラファルジュ、ダンジェルヴィーユ、プス・ドー..
栽培の進化と醸造施設の刷新、正確さと凝縮度上がる登美の丘のプティ・ヴェルドと甲州
試飲
山本 昭彦
サントリー・登美の丘ワイナリーの醸造施設「FROM FARM 醸造棟」が国内でも先端の設備を導入されて刷新された。自家ブドウ..
泡は飾りにすぎない、エネルギーが大ぶりのグラスに集中するルイ・ロデレール2015
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュをブルゴーニュタイプのグラスで飲むのは反則技だが、和食と合わせる場合はうまみや塩気が早くから開いてハ..
新旧世界の交差点、アルノー・ロバーツが開拓したクールなニュー・カリフォルニア・クラシック
試飲
山本 昭彦
2013年9月に行われたカリフォルニア・ワイン・サミットで、SFクロニクル紙のワイン担当だったジョン・ボネのセミナー..
シャンパーニュからも注目、ウルトラマリンのレート・ディスゴージド2012
試飲
山本 昭彦
マイケル・クルーズのワインが試飲会やワインバーで飲まれているのを見るたびにうれしくなる。品種やアペラシオンに関..
ブルゴーニュ的な還元を活かしたシャルドネ、サシ・ムーアマンが主導するサンディ
試飲
山本 昭彦
サシ・ムーアマンとラジャ・パー。冷涼気候カリフォルニアの先駆者である2人は、サンタ・リタ・ヒルズで2010年にサンディを..