オーガニックとサステナブル、進化続けるピション・バロンとコンテス・ド・ラランド(ボルドー2023プリムール)
試飲
山本 昭彦
ピション・バロンとコンテス・ド・ラランド。ポイヤックでD2をはさんで向かい合う壮麗なシャトーは美しいだけでなく、ボル..
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山本 昭彦
ピション・バロンとコンテス・ド・ラランド。ポイヤックでD2をはさんで向かい合う壮麗なシャトーは美しいだけでなく、ボル..
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山本 昭彦
21世紀に入ってシャンパーニュでは、ドザージュの減少とブリュット・ナチュールの増加が広がった。全生産量の1割を占めるモ..
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山本 昭彦
世代交替で若返りが進むナパヴァレーの王者ハーラン・エステートのマネージング・ディレクターのウィル・ハーランとワイン..
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山本 昭彦
クリュッグが2016ヴィンテージをベースにした「グランド・キュヴェ 172 エディション」を日本でリリースした。2016年は様々..
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山本 昭彦
コート・デ・バールからシャンパーニュの新星(ライジングスター)のグローワーが次々と登場するのはわけがある。シャンパ..
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山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾン、フィリポナのフラッグシップ「クロ・デ・ゴワス」の2015ヴィンテージを試飲した。2015年は2003年..
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山本 昭彦
ニュアンスとミネラル感に富むソアヴェ。ブルゴーニュと共通点を持つ白ワインを代表するカンティーナのイナマから、最良の..
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山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家ならルイ・ロデレールは知っているだろうが、オーナーのルゾー家が所有するワイナリーの全容は知らな..
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山本 昭彦
ミシェル・ロランはロバート・パーカーと並んで、ワインの世界で最もよく知られる名前だろう。パーカーは71歳で引退したが..
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山本 昭彦
素朴な白地のこのラベル。見たことのない方は多いだろうが、よく見るとデジャヴが呼び覚まされる。字体と建物の絵柄が..