ルフレーヴがマコン・ヴェルゼで購入、ドメーヌ・ド・ラ・ジョブリーヌの高コスパ白ワイン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ白ワインの愛好家なら、だれもがマコネやプイィ・フュイッセを飲んだことがあるだろう。コート・ド・ボーヌよ..
神話的なジャッキー・トリュショ、古き良きブルゴーニュに再会
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュには歴史の波間に沈んだ神話的ドメーヌがいくつかある。モレ・サン・ドニのジャッキー・トリュショ・マルタン..
テロワール表現するルフレーヴ、初のシャサーニュ・モンラッシェ・ラ・マルトロワ2018
試飲
山本 昭彦
ルフレーヴとルソー。ブルゴーニュの白と赤を代表するドメーヌには、共通点がある。創業時からグランクリュ格の畑を買い集..
剛直な酸と厳格なミネラル感、トリコになるルロワのアリゴテ2009
試飲
山本 昭彦
ある雑誌の企画で、アリゴテをまとめて試飲する機会があった。気候変動で、コート・ド・ボーヌのシャルドネの糖度が上がり..
長期熟成目指したドニ・モルテ、ジュブレ・シャンベルタン 1996
試飲
山本 昭彦
1990年代後半、ブルゴーニュのトップドメーヌのヴィラージュは、現在のほぼ3分の1の4000円前後で手に入った。当時の評論家..
ブルゴーニュの伝説的ブローカー、ベッキー・ワッサーマンが死去
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの多くのドメーヌを発掘し、世界に広めた伝説的なブローカーのベッキー・ワッサーマンが20日、亡くなった。84..
最も高価なピノ・ノワーはルロワのミュジニー、ロマネ・コンティの価格上昇は鈍化……ワイン・サーチャー2021
ニュース
山本 昭彦
ロマネ・コンティの冠詞は長らく「世界で最も高価なワイン」であり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の生産する..
ワイン産業のサスティナビリティ ボルドーから探る(1)
コラム
山本 昭彦
DRCもルソーも売り込みに出張 苦難のブルゴーニュを救った農薬 日本ソムリエ協会「Sommelier」181号 新聞の折り..
ド・モンティーユ＆北海道の矢野映さん、ジェネラルマネジャーに奮闘する第二の人生
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュを100回以上訪問 インポーターのラック・コーポレーションから、ド・モンティーユ＆北海道のジェネラルマネ..
ドルーアンのフラッグシップ、100周年のボーヌ・クロ・デ・ムーシュの起源を探る
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのジョゼフ・ドルーアンが所有するボーヌ・プルミエクリュ・クロ・デ・ムーシュが、購入から100周年を迎えた。..