イタリアワインで最もよく知られるキアンティ・クラッシコ。歴史は長いが、知名度に負けない安定した品質となったのは20世紀に入ってからだ。折半小作制度から脱却し、認証制度が緻密になり、クローン選別や醸造の進化により、全体的な水準が上がった。そして今、ブルゴーニュのように、細分化された地域を前面に押し出す銘醸産地に変革しようとしている。
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