チリを代表するワインメーカーのフランシスコ・ベティッグが冷涼気候の可能性を切り開いたドメーヌ「ベティッグ」（Baettig）の現行ヴィンテージを試飲した。
エラスリスのチーフ・ワインメーカーを務めるベティッグは1969年生まれ。エリート街道を歩んできた天才的な醸造家である。ボルドー大で醸造を修め、チリ大で農業エンジニアリングを学んだ。米国、アルゼ..
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