2021/08/24 試飲 シャンパーニュ ジャック・セロス コントラスト ラ・コート・ファロン リューディ アンセルム・セロス アンセルム・セロスからは多くを教わった。いまだに忘れらない一言がある。 「泡はシャンパーニュの飾りにすぎない」 ブルゴーニュで学んだセロスは、ワインがテロワールを表現するものという本質を学んだ。栽培も醸造もそこからスタートした。 「シュブスタンス」は粘土の多い急斜面「レ・シャンテレンヌ」(Les Chantereine.. ロゼに近い色調のブラン・ド・ノワール Tweet 前の記事へ 一覧へ 次の記事へ ログインして有料記事を読む ログイン パスワードを忘れた方はこちら 購読申込のご案内はこちら 会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます! Enjoy Wine Report!! 詳しくはこちら TOP