2021/08/24 泡はシャンパーニュの飾り、ジャック・セロスのポスト・デゴルジュマン13年熟成コントラスト 試飲山本 昭彦 アンセルム・セロスからは多くを教わった。いまだに忘れらない一言がある。 「泡はシャンパーニュの飾りにすぎない..
FREE 2017/07/23 白亜の帝王セロスは健在、熟成したロゼとラ・コート・ファロンから哲学を探る 試飲山本 昭彦 ジャック・セロスの、ポスト・デゴルジュマンの期間が長いシャンパーニュ2銘柄を続けて試した。「ロゼ」と「ラ・コート・フ..