シャンパーニュ地方で近年、コート・シャンプノワの存在感が増している。一握りの生産者の稀少品のイメージがあったが、温暖化に伴って、有名メゾンやグローワーが手がける例が増えてきた。
シャンパーニュ地方では、発泡性ワインが生まれる前から赤のスティルワインが生産されていた。ブルゴーニュワインに対抗する存在だったが、シャンパーニュの人気が高まる..
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