記事一覧 | WINE REPORT

白亜の帝王と一緒に味わう、チョークが溶け込んだジャック・ラセーニュの2009年…トロワのワインバーで

試飲

山本昭彦

　どこの産地にも造り手が集うワインバーがある。トロワの中心街にある「オー・クリウール・ド・ヴァン」（Aux Crieurs de V..

ニュース

山本昭彦

　オーブ地方のシャンパーニュに特化した記事がワイン・アドヴォケイトで初めて掲載され、ローズ・ド・ジャンヌの新しいキュ..

試飲

山本昭彦

　ロックダウン中のフランスから、パリで活躍するソムリエの染谷文平さんが一時帰国した。彼の持ち帰るワインを楽しみなが..

試飲

山本昭彦

　面白いワインを高すぎない値段で供するレストランが、ボーヌにはたくさんある。和食料理「Bissoh(ビソウ)」もその一つ。200..

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュ地方は大別すると、5つの地区に分かれる。北部のモンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート..

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュ地方で近年、コート・シャンプノワの存在感が増している。一握りの生産者の稀少品のイメージがあったが、温..