世界にはシャンパーニュのほかにも、優れたスパークリングワインの産地がいくつかある。安定感と水準の高さで言えば、フランチャコルタ、スペインのペネデスにつきる。これらに続くのが、地域内で品質にばらつきはあるが、カリフォルニア、ニュージーランド、タスマニア、イギリスといったところだ。
品質のカギはテロワールと生産規定だ。カリフォルニアとタス..
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