FREE 2023/08/07 ペネデスのコルピナットの推進役ザビエル・グラモナが死去 ニュース山本 昭彦 グラモナをカバのトップブランドに育て、コルピナットの推進役も務めたザビエル・グラモナが、カタルーニャ州バルセロナ県..
2022/02/07 いかしたペットナット、ペペ・ラベントスの自然派「カン・スモイ」 試飲山本 昭彦 スペイン・カタルーニャのラベントス・イ・ブランが優れているのは、カバから発展したスパークリングワインばかりではない..
2022/02/03 スペインの超コスパ・スパークリング、飲みだすと止まらないピュアなラベントス・イ・ブラン 試飲山本 昭彦 シャンパーニュは値上がりと入手難が続いている。代替のスパークリングを探す中で、最右翼の産地がスペインである。フラン..
2021/03/07 スペイン・スパークリングの最高峰、レカレドの家族プロジェクト「ビニャ・デル・ラスカラ」 試飲山本 昭彦 カバ・デ・パラヘ・カリフィカード、コルピナット、クラシック・ペネデス……カバで知られるカタルーニャのス..
2021/02/02 バイオダイナミックスでテロワール表現、孤高のラベントス・イ・ブランのロゼ・デ・ニート 試飲山本 昭彦 スペインのカバはいま、エキサイティングだ。カバを離脱する様々な動きが起きている。オーガニック認証が条件のクラシック..
2021/01/28 アンフォラ熟成の自然派オレンジワイン、ペネデスのルシャレルの「パル ブランコ」 試飲山本 昭彦 スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル(Loxarel)が亜硫酸..
2021/01/25 ペネデスのアレマイン・イ・コッリオ、超ヴァリューのチャレッロを発見 試飲山本 昭彦 スペインには面白い産地が山ほどある。ペネデスDOから信じられないお値打ちワインを見つけた。Alemany I Corrio(アレマイ..
2020/07/23 柔らかくてフレッシュ、スリオールの補糖なしナチュラル・カバ 試飲山本 昭彦 カバはいまエキサイティングだ。大手のフレシネとコドーニュが7、8割を占め、スーパーマーケット向けの大量生産スパークリ..