世代交代によってブルゴーニュのワインが変わる例をたくさん見てきた。クロード・デュガ、デュガ・ピィ、ドゥニ・モルテ。どのドメーヌも1990年代後半から飲んでいるが、ここ10年で、樽香は穏やかになり、柔らかくなり、優美なスタイルに変わっている。
クロード・デュガは2013年から2014年にかけて、クロードが現場への関与を減らし、長男ベルトラン、長女レテ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録（有料）されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます！