ボルドー最前線の技術、1本飲み干せるオルネッライア2022
試飲
山本 昭彦
スーパータスカンのトップを走り続けてきたオルネッライアは、ボルドーから着任したマルコ・バルシメッリを生産管理ディレ..
白もおいしいオルネッライア、幻のビアンコとポッジョ・アレ・ガッツェ
試飲
山本 昭彦
またデジャヴだろうか。いやこのレストランには確かに来たことがある。潮の香り、海に沈む夕日、砂浜に駐められた車&hellip..
ボルゲリ・メルローのスーパータスカン、マッセートの垂直試飲（1995-2021）
試飲
山本 昭彦
トスカーナ州マレンマのボルゲリで造られるメルローのスーパータスカンの代表格「マッセート」の垂直試飲が、東京都内で行..
新体制のオルネッライア2021、ボルゲリらしい凝縮感とエネルギー
試飲
山本 昭彦
17年以上にわたりオルネッライアの支配人を務めたアクセル・ハインツが去って新体制となったオルネッライアの2021ヴィンテ..
アクセル・ハインツ、オルネッライアを去りフランスに帰国
ニュース
山本 昭彦
スーパータスカンの代表格オルネッライアの支配人を17年間にわたり務めたワインメーカーのアクセル・ハインツが、職を退い..
夏の魚介と鉄板のボルゲリ白、オルネッライアのポッジョ･アッレ・ガッツェ
試飲
山本 昭彦
トスカーナ・ボルゲリは赤ワイン王国だが、ボルドーと同じく白ワインも見逃せない。DOCボルゲリ・ロッソが全体の81%なのに..
メドックしのぐエレガンス、温暖化に対処するサッシカイア2015
試飲
山本 昭彦
サッシカイアはスーパータスカンの代表格とされている。トスカーナで、いやイタリアで最も有名なワインの1つだが、これをス..
クラシック・ボルゲリに回帰、オルネッライア2019お披露目
試飲
山本 昭彦
イタリア・ボルゲリのスーパータスカン「オルネッライア」の2019ヴィンテージが9日、世界向けにお披露目された。開放的でパ..
サッシカイア、50周年の2018を発売
ニュース
山本 昭彦
イタリア・ボルゲリのテヌータ・サン・グイードのサッシカイアが50周年を記す新ヴィンテージ2018が、英国市場で発売された..
ポッジョ・アッレ・ガッツェ 2018、ボルゲリ白の新しい形
試飲
山本 昭彦
トスカーナの老舗フレスコバルディとアンティノリは共通点が多い。サンジョヴェーゼに軸足を起き、スーパータスカンを造り..