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純粋で透明なナチュラルワイン、マイクロ・ドメーヌ「ラミ・カイヤ」の秘密の花園(ブルゴーニュ2021)

 ドメーヌからドメーヌへと駆けずり回る中で、シャサーニュ・モンラッシェの袋小路にあるラミ・カイヤの地下カーヴに入る。狭くて、寒くて、ほっとする。時間がゆっくりと流れていた20年以上前に戻ったようだ。


主要な評論家が称賛する
カギを握るのは「時間」


 ラミ・カイヤは既に世界的なスターである。ワイン・アドヴォケイトもヴィノス..

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