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ブルゴーニュのヴィニュロン的、100点の2019年からシャトー・ラフルールの全貌を読み解く

 ペトリュスと並んでポムロールを代表するシャトー・ラフルールは、ブルゴーニュのドメーヌ的である。右岸の多彩なテロワールにフォーカスするワイン造りを続けている。初来日したオムリ・ラム醸造長の哲学を聞きながら、100点の2019ヴィンテージを試飲した。


 ラフルールの歴史は1872年に始まる。シャトー・ル・ゲイのオーナーだったアンリ・グレルー(Henri Grel..

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