ボーヌの夜は選択肢が多い。圧巻のワインリストを楽しみたいならメゾン・コロンビエール。ここ一発のワインで勝負をかけるならマ・キュイジーヌ。体を日本人に戻してピンのワインも楽しむなら和食のBissoh(ビソウ)。結局は寿司の誘惑に負けてビソウにした。
トップドメーヌの当主は、ほぼ全員といっていいほど寿司が好きだった。シャルル・ラショーは週末は寿司..
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