2022/06/21 不滅の純粋さと活気、進化止めないジャン・マリー・フーリエ(ブルゴーニュ2020) 試飲山本 昭彦 純粋さ、透明感、活気、フレッシュ感、ミネラル感。 ジャン・マリー・フーリエを特色づける個性が、暑くて乾燥した2..
2022/05/27 禅の境地ブノワ・アントのピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール・アン・ラ・リシャルド2019…ボーヌのビソウ 試飲山本 昭彦 ボーヌの夜は選択肢が多い。圧巻のワインリストを楽しみたいならメゾン・コロンビエール。ここ一発のワインで勝負をかける..
2019/11/11 傑出したフレッシュ感とうまみ、クラスを飛び越すフーリエ(ブルゴーニュ2018) 試飲山本 昭彦 近年のボルドーでは顕著だった気候変動の影響が、2018年のブルゴーニュにも明確に表れている。猛暑で大勢の死者が出た2003..