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オレンジワインの発火点フリウリ、ダリオ・プリンチッチとヅィダリッヒを探索

 オレンジワインはこの10年間で、すっかり市民権を得た。発火点のイタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州から、フランスやオーストラリア、南アフリカ、カリフォルニア、カナダなど新世界にも広がっている。日本で人気のワインをいくつか試飲した。


 オレンジワインのルーツは8000年前のジョージアにさかのぼる。当時は白ブドウも果皮とともに醸すのが普..

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