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ピュアでナチュラルなキアンティ・クラッシコ、ビオディナミのクエルチャベッラ

 トスカーナにはよその業界からやってきて成功した造り手が多い。ミラノに拠点を置く企業家で美術品コレクターのジュゼッペ・カスティリオーニ(Giuseppe Castiglioni)が1974年に設立したクエルチャベッラもその1つだ。現在は息子のセバスティアーノが運営している。


 ジャコモ・タキスとともに1981年に造ったスーパータスカン「カマルティーナ」や、ブルゴーニュ..

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