日本ではジャック・セロスの知名度が圧倒的に高いが、同じアヴィーズ村に、世界では同格に評価されるグローワーがいる。「アグラパール・エ・フィス」（Agrapart et Fils）である。フランスのル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、セロス、エグリ・ウーリエと並んで3つ星に輝いている。アンセルム・セロスがラフォンとすれば、パスカル・アグラパールはジャン・マ..
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