オーガニック・ブドウを生かして自然のエネルギーみなぎるシャンパーニュを造るルクレール・ブリアンの輸入元がファインズに変わり、セラー・マスターのエルヴェ・ジェスタンが来日した。独自の思想と手法で孤高の道を歩むエルヴェのワイン造りを総括する。
オーガニック・シャンパーニュの先駆者
ルクレール・ブリアンの道程はオーガニック・..
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