コート・デ・ブランと言われて、連想するクリュはどこだろうか？サロンが本拠を置く南部のメニル・シュール・オジェの名を挙げる人が多いのではないか。だが、メニルはシャルドネの需要の増大を反映して1985年にグランクリュに昇格した村であり、オリジナルのグランクリュはクラマンとアヴィーズの2つだ。
クラマンは11世紀からブドウが栽培され、19世紀には既に..
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