
手の届く高品質ブラン・ド・ブラン、アヴィーズの3つ星アグラパール
試飲
山本 昭彦
世界のワイントレードが指標とする評論家と言えば、ヴィノスのニール・マーティンとザ・ワイン・アドヴォケイトのウィリア..
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山本 昭彦
世界のワイントレードが指標とする評論家と言えば、ヴィノスのニール・マーティンとザ・ワイン・アドヴォケイトのウィリア..
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山本 昭彦
コント・ド・シャンパーニュはメゾンのブラン・ド・ブランの中で安定した高品質を保っている1本だ。長い歴史と恵まれた畑に..
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山本 昭彦
Q サロンとドゥラモットはそれぞれ、飲み頃までどれくらい待てばいいのか。我々はどのように使い分ければいいのでしょうか。..
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山本 昭彦
サロンとドゥラモットのセミナーに合わせて、ディディエ・ドゥポン社長にインタビューをした。私が作成した質問を、エージ..
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山本 昭彦
飲み頃のサロンにはめったに出会えない。セミナーで開けた2004マグナムは貴重な機会となった。同時に試飲したドゥラモット..
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山本 昭彦
セラーにあるジャック・セロスを調べたら、大半のデゴルジュマンは2009と2010だった。アンセルム・セロスはデゴルジュマン..
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山本 昭彦
1960年から2005年までシャンパーニュのメゾン・テタンジェの社長を務め、シャルドネ・メゾンとしてマーケティングを確立し..
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山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー(栽培醸造家)のシーンはダイナミックだ。新たな才能が各地から登場している。3万4000haに広が..
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区には6つのグランクリュがある。南部のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェ..
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山本 昭彦
ダヴィッド・レクラパールは野生児だ。メールの返事は1週間かけてもこない。ようやく届いたかと思ったら、「畑仕事が忙し..