高級ワインの二次市場が発展するためには、レストラン経営者、ソムリエ、ワインショップ、インポーター、オークションハウスなど、携わる関係者全員の健全化に向けた取り組みが求められる。とりわけ、中心的な存在であるオークションハウスの責任は大きい。
ワインの鑑定能力はもちろんだが、きちんとしたプロヴェナンスのワインをオークションの参加者に正確に..
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