気候変動に伴って、コトー・シャンプノワが増えている。コート・デ・バールの新世代のグローワーは1樽でも造るのが普通になってきた感すらある。現地や国内の試飲会で多くのボトルを試飲し、今年、最も印象に残っているのは、ルイ・ロデレールのコトー・シャンプノワ・ブランとエグリ・ウーリエのコトー・..
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最もブルゴーニュ的、エグリ・ウーリエが樽醸造するコトー・シャンプノワ