家族全員が妥協なき畑仕事、長期熟成で揺るぎなき品質のエグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
この1か月間で3回、エグリ・ウーリエのシャンパーニュを飲む機会に恵まれた。日本の輸入元の試飲会、パリのレストラン、最..
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ラヤスのロゼとエグリの白主体キュヴェ、Hide石塚のキャラとレアワインが炸裂（ル・プティ・ヴェルド）
試飲
山本 昭彦
パリで余裕があると、ソムリエ石塚秀哉さんのレストラン「Le petite verdot」（ル・プティ・ヴェルド）を訪れる。長年の友..
泡がなくても最高のワイン、最高のヴィニュロンのエグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
エグリ・ウーリエのシャンパーニュは、価格の上昇が続き、入手の難しさも増している。初めてドメーヌを訪ねた20年前、ブラ..
卓越したブレンダー、エグリ・ウーリエの新キュヴェ「レ・プレミス」
試飲
山本 昭彦
エグリ・ウーリエ と ジャック・セロス 。片やピノ・ノワール、片やシャルドネで、革命を起こしたグローワーだ。収量を減..
ピノ・ノワールの貴公子、エグリ・ウーリエ解剖（下）
試飲
山本 昭彦
エグリ・ウーリエをピノ・ノワールの貴公子と呼ぶのは、優れたブラン・ド・ノワールを手掛けているからだけではない。秀逸..
ピノ・ノワールの貴公子、エグリ・ウーリエ解剖（上）
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールの貴公子エグリ・ウーリエのシャンパーニュ。ここ数年の品質の高さと正確さは素晴らしい。白亜の帝王ジャッ..
セロス、ウーリエ、ジャクソンら来日、発酵文化を探るトレ・デュニオン
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスやエグリ・ウーリエらシャンパーニュの職人的な生産者で作る団体「トレ・デュニオン」（Trait-d-Union）の..
セロス、エグリ、ジャクソン、プレヴォーら、来年春に団体で来日を検討
ニュース
山本 昭彦
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、ジャクソンらシャンパーニュの職人的な6つの生産者が来年春、まとまって来日するかも..
ブドウの力と巧みな樽使い、ピノ・ノワールの貴公子エグリ・ウーリエ
試飲
山本 昭彦
グローワー（レコルタン・マニピュラン）でアンセルム・セロスと並ぶフランシス・エグリ。新人が次々と登場する現在でも、2..
白亜の帝王セロスは健在、熟成したロゼとラ・コート・ファロンから哲学を探る
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスの、ポスト・デゴルジュマンの期間が長いシャンパーニュ2銘柄を続けて試した。「ロゼ」と「ラ・コート・フ..
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