フランシスとクレマンスのエグリ父娘が来日し、13日にエグリ・ウーリエの熟成したシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた。メゾンと違って、生産量が限られるグローワーの古いボトルを味わえるのはめったにない。予想以上のフレッシュさと奥の深さにノックアウトされた。
栽培・醸造の複雑な工程を精密に実践
エグリ・ウーリエはワインガイド..
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