ピノ・ノワールに限らず、カリフォルニアワインの味わいが優雅で繊細な方向に向かっている。試飲会で数十種のワインを一気に試飲するたびにそう感じる。来日したカレラのワインメーカー、マイク・ウォーラーと最新ヴィンテージを試飲しても、5年前、10年前と比べて、凝縮感よりバランス感や透明感が前面に出ていた。
バランスやフレッシュ感に向かうカリフォルニ..
購読申込のご案内はこちら
会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます!