道南をけん引する農楽蔵が、自社畑のある北斗市文月地区に移転して、2023年の仕込みをほぼ終えた。理想的な体制の整ったドメーヌを訪れて狙いを聞いた。周辺には新規ワイナリーの建設が目白押しで、道南地区が日本ワインの重要なスポットとなりそうだ。
佐々木賢・佳津子夫妻は2012年、函館山のふもとの元町に印刷所を改装したアーバン・ワイナリーを建てた。圧..
購読申込のご案内はこちら
会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます!