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ド・モンティーユ&北海道、完成したワイナリーで自社畑からワイン造り

 ド・モンティーユ&北海道(de Montille & Hokkaido)のワイナリーが完成し、自社畑のブドウからワイン造りが始まった。函館から世界に発信する日本ワイン造りが本格的に稼働する。


 函館市桔梗町の高台に、木材の質感を生かした低層のワイナリーが出来上がった。2019年に植え付けを始めたブドウ畑に囲まれて、ようやくドメーヌらしい雰囲気が出てきた。

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景観に溶け込んだワイナリー

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