ミュスカデは日本の食卓で最も活躍できる白ワインの1つだろう。はつらつとした酸とミネラル感を秘めていて、料理を圧倒することがない。新鮮な魚介料理、出汁のうまみが詰まった煮物や塩味の焼き物に、これほど控えめに寄り添うワインはなかなかない。
ミュスカデは水っぽいワインも少なからずあるが、ドメーヌ・ド・レキュは鉄板である。ロワールの自然派ワイン..
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