熱した金属製トングで古酒を開ける。ポートワインの古酒に、そんな手法があるのは知っていたが、目の前で体験できるとは。リオハのマルケス・デ・リスカルで、70年近い赤ワインを醸造家が開けてくれる、貴重な機会に恵まれた。
ワイン観光に取り組む世界最高のワイナリーをたたえるワールズ・ベスト・ヴィンヤード・アワーズの授賞式のため、10日からリオハ入り..
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