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「ヴァン・ラール」40周年、アラン・パッサールの料理に合わせた珠玉のワイン

 初夏の暑い日差しのさす、ノルマンディーの菜園にて、あるワインイベントに招待された。


 パリのワイン商「ヴァン・ラール・ピーター・ツーストラップ」の創業40周年記念パーティーである。


 場所はボワ・ジローという小さな農村で、1996年より3つ星に輝くレストラン「アルページュ」のアラン・パッサール・シェフの所有する菜園。ここから季節ご..

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