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ラヤスのロゼとエグリの白主体キュヴェ、Hide石塚のキャラとレアワインが炸裂(ル・プティ・ヴェルド)

 パリで余裕があると、ソムリエ石塚秀哉さんのレストラン「Le petite verdot」(ル・プティ・ヴェルド)を訪れる。長年の友人であるだけでなく、深い情報が得られ、驚きのあるワインに出会えるからだ。


 日本のワインコミックの元祖「ソムリエ」のモデルともなった石塚さんは1990年代、ボルドー・ポイヤックの高級ホテル「コルディヤン・バージュ」のレストランの..

エグリ・ウーリエ プルミエクリュ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユとエマニュエル・レイノー ヴァン・ド・ターブル パリシー・ロゼ NV

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