ボルドー1級シャトーの技術責任者やシャンパーニュ・メゾンの醸造責任者は、いったん任命されると任期が長かった。近年は短くなり、異動も増えている。世代交代や技術の進化が早くなっているせいだろう。
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのボルドーの格付け3シャトーの技術責任者フィリップ・ダルーアンは2020年、引退してしまった。フランスを訪れられ..
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