ド・モンティーユ＆北海道（de Montille & Hokkaido）が、来年のワイナリー建設と自社畑からのワイン生産に向けて、準備を進めている。ジェネラル・マネジャーの矢野映さんに最新事情を聞いた。
エティエンヌ・ド・モンティーユがプロジェクトを立ち上げたのは2016年。2018年から2022年までは、余市の栽培農家からのブドウで、ピノ・ノワール、ケルナー、ツ..
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