6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥して暑い。豊満で、アルコール度の高いワインがスタンダードになった。
選果は不要 量も質も恵まれた2017
ロマネ・コンティは100%全房発酵
そうしたワインに味覚も慣れてきたところに、2017年のDRCを水平試飲して目..
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