
気候変動時代の金字塔、パワーとフレッシュ感のDRC2019
試飲
山本 昭彦
映画「ソウル・オブ・ワイン」のプロモーションで先月末に来日したオベール・ド・ヴィレーヌは、ブドウ樹の気候に適応する..
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山本 昭彦
映画「ソウル・オブ・ワイン」のプロモーションで先月末に来日したオベール・ド・ヴィレーヌは、ブドウ樹の気候に適応する..
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山本 昭彦
6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥し..
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山本 昭彦
DRCに関する書物の中で最も印象に残ったのは、マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」でラルー・ビーズ・ルロ..
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山本 昭彦
ワイン業界も年末になって、正常化に向かい始めた2021年。閉じ込められていた期間は、2020年より長かった。国内外から送ら..
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山本 昭彦
2018のDRCは伝説的なヴィンテージになるかもしれない。8銘柄のグランクリュを水平試飲する機会に恵まれ、卓越した品質と安..
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山本 昭彦
シンワオークションが明日29日に開くワインオークションに、偽造品の疑いがあるロマネ・コンティやラ・ターシュが少なくと..
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山本 昭彦
鑑定で最も重要なのはプロヴェナンス オークションハウス「Top Lot」のアドバイザー堀賢一さんは、新型コロナウイルスに..
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山本 昭彦
ブルゴーニュの飲み頃は難しい。 5年から10年でもおいしく飲めるが、偉大な造り手のグランクリュは20年は熟成させ..
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山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の2016ヴィンテージが、日本でも発売が始まった。4月の霜害で収量が大きく減っ..
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山本 昭彦
年末年始は何かしらテーマ性のあるワインを開ける。今年は十分に熟成したボトルの現状を確かめたく、シャンパーニュはクリュ..