気候変動時代の金字塔、パワーとフレッシュ感のDRC2019
試飲
山本 昭彦
映画「ソウル・オブ・ワイン」のプロモーションで先月末に来日したオベール・ド・ヴィレーヌは、ブドウ樹の気候に適応する..
温暖化始まる前のエレガンス、DRC2017の水平試飲
試飲
山本 昭彦
6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥し..
優雅さと力強さのバランス、最も長命になりうるラ・ターシュ1996
試飲
山本 昭彦
DRCに関する書物の中で最も印象に残ったのは、マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」でラルー・ビーズ・ルロ..
2021年に記憶に残った10本 DRCからNZシャルドネまで
ニュース
山本 昭彦
ワイン業界も年末になって、正常化に向かい始めた2021年。閉じ込められていた期間は、2020年より長かった。国内外から送ら..
伝説となるヴィンテージ、DRC2018の水平試飲
試飲
山本 昭彦
2018のDRCは伝説的なヴィンテージになるかもしれない。8銘柄のグランクリュを水平試飲する機会に恵まれ、卓越した品質と安..
明日開催のシンワ・ワインオークション、ラ・ターシュ1959やロマネ・コンティ2000に偽造の疑い
ニュース
山本 昭彦
シンワオークションが明日29日に開くワインオークションに、偽造品の疑いがあるロマネ・コンティやラ・ターシュが少なくと..
不況でレストランの出品が増加、いたちごっこ続く偽造ロマネ・コンティ…拡大する偽造ワイン(2)
ニュース
山本 昭彦
鑑定で最も重要なのはプロヴェナンス オークションハウス「Top Lot」のアドバイザー堀賢一さんは、新型コロナウイルスに..
今がまさに頂点の1997、ラ・ターシュとリシュブール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの飲み頃は難しい。 5年から10年でもおいしく飲めるが、偉大な造り手のグランクリュは20年は熟成させ..
DRC2016が日本でも発売、霜害でエシェゾーとグラン・エシェゾーの輸入販売はなし
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の2016ヴィンテージが、日本でも発売が始まった。4月の霜害で収量が大きく減っ..
熟成ワインの醍醐味、クリュッグ・コレクション1989とラ・ターシュ1993
試飲
山本 昭彦
年末年始は何かしらテーマ性のあるワインを開ける。今年は十分に熟成したボトルの現状を確かめたく、シャンパーニュはクリュ..