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パワーとエレガンスの調和、DRC2020の水平試飲(ブルゴーニュ2020)

 DRC2020の水平試飲の機会に、今年もまた恵まれた。ブルゴーニュの気候変動が顕著になった2018年から2020年の3ヴィンテージの中で、2020はパワーとエレガンスのバランスが最もとれている。2018と2019のように力で押すタイプではない。アルコール度は13.5%前後でほかの生産者より低く、フレッシュ感とピュアさが際立っている。


 オベール・ド・ヴィレーヌが引退し、..

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