温暖化始まる前のエレガンス、DRC2017の水平試飲
試飲
山本 昭彦
6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥し..
ヴォーヌ・ロマネの博覧会、ブルーノ・クラヴリエのテロワール表現（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールの中心ヴォーヌ・ロマネ。有名ドメーヌが集中する村にあって、ブルーノ・クラヴリエは知名度は低めだが、見逃..
20年の熟成で真価、ルイ・ジャドのムルソー・ペリエール2000（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
理想的な環境で熟成したブルゴーニュを飲む機会にはなかなか出会えない。あるとすれば造り手のカーヴだが、ドメーヌはまず無..
白も赤も成功したルイ・ジャド2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンとドメーヌの境界が不明瞭になってきた。ドメーヌが小さなネゴシアンを始める一方で、ネゴシアンも自社畑を増やし..
日仏をつなぐフルーロ・ラローズ、豊満でエキゾチックな2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・フルーロ・ラローズにとって、皇太子さまの訪問を受けた2017年は思い出に残る年だった。 皇太子さまは日仏友好..
6つのグランクリュ有する新星、シルヴァン・カティアールの後を追うコカール・ロワゾン・フルーロ（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
多くのブルゴーニュが輸入される日本だが、ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロだけは滅多に見かけない。見逃すには余り..
クラシカルで緊張感ある2017、マコネもムルソーも成功したコント・ラフォン（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
霜害で収量が大幅に減少した2016年と比べれば、2017年は質量ともに恵まれ、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンにとっても、満足..
世代交替でナチュラルに進化、ヴォーヌ・ロマネの名門グロ・フレール（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ナポレオン民法のせいで、ブルゴーニュの家族が所有する畑は分割されて、同族ドメーヌが増える。ヴォーヌ・ロマネのグロ一..
2012と2017を比較、繊細さと大胆さを備えるラ・ロマネ（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ビオディナミに取り組む造り手は多いが、認証を得るのは別の話だ。オーナーと経営者が分かれていることの多いボルドーでは..
豊満で開放的、ピュリニーのフランソワ・カリヨン（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
名門ドメーヌがひしめくピュリニー・モンラッシェにあって、ルイ・カリヨンはルフレーヴやソゼと並んで5本の指に入る造り手..