- FREE
ユネスコの世界遺産に登録される「伝統的なフランス料理」と「ブルゴーニュのクリマ」にフォーカスした施設「国際ガストロノミー&ワイン都市(Cite Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon)」(CIGV) が5月6日、ディジョンのオールドタウンにオープンする。
CIGVはユネスコが認定したフランスの美食とブルゴーニュのワインの価値を伝える狙い。総面積6.5haに研修施設、料理教室、ブルゴーニュワイン委員会のワインスクール、フードショップ、映画館、3つ星レストラン「ラムロワーズ」の経営するレストランなどを展開する。
文化センターの常設展示エリアでは、料理とワインのペアリング、料理のヴォキヤブラリー、製品の試食などがテーマとなっている。インタラクティブな展示で、ブドウ畑のクリマの歴史を探るコーナーもある。
ワインスクールでは、初心者向けの試飲ワークショップを開き、ワイン1000本と参考文献を備えている。毎日、250種のワインが試飲できる。
13ユーロのチケットで、見学とワイン2杯の試飲ができる。
購読申込のご案内はこちら
会員登録(有料)されると会員様だけの記事が購読ができます。
世界の旬なワイン情報が集まっているので情報収集の時間も短縮できます!