年末年始のシャンパーニュとワイン。せっかくなのでテーマ性を考えて開けてみた。シャンパーニュはジャック・セロスのコントラストとシュブスタンス。赤ワインは1995のポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュVVとジャック・プリウールのミュジニー。
セロスの最高峰はシュブスタンスである。20世紀の終わるころから、20年以上にわたり飲み続けてきた自分の、それが結論..
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