ワインを飲みながらの自由な外食がままならない中で、様々なテイクアウトを試している。先日は、横浜市の有名なピッツェリア「シシリヤ」のマルゲリータを、熟成したキアンティ・クラッシコと合わせた。
世界で愛されるナポリピッツァは、焼き鳥や天ぷらと同じく、出来たてでないと魅力の半分が消える。持ち帰ると食感と香り高さが失われる。今回は、ガスコンロ..
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