フレンチのテイクアウトやデリバリーをいくつか試した。完成度から言えば、「レカン」（東京・銀座）のコース仕立て5品はベストの1つだろう。
惣菜ではない。料理として完成している。スープ、魚、肉。それぞれの料理の中心となる素材、付け合せ、ソースを温める時間が、精密に設定されている。指示通りに熱を入れて、組み合わせると、レストランとほぼ同じ香り..
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