シャトー・モンローズ、米バージニアのワイナリーを買収
ニュース
山本 昭彦
シャトー・モンローズを所有するマルタン＆オリヴィエ・ブイグが、米バージニア州のRdVヴィンヤーズを買収した。ボルドーの..
オーガニックでサステナブル、1級と同じ土壌のシャトー・モンローズ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
スーパーセカンドがどこまで品質を上げるかは、オーナーとシャトーの支配人にかかっている。 ミシェル・レイビエが2..
ブイグ兄弟の投資で再建、品質向上中のドメーヌ・アンリ・ルブルソー（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ラグジュアリー企業や実業家の参入が相次ぐブルゴーニュ。LVMHが買収したクロ・デ・ランブレイ、フランソワ・ピノーのアル..
モンローズとクロ・ルジャールの持ち株会社MD、レオヴィル・ラス・カーズ率いたピエール・グラフュイユが就任
ニュース
山本 昭彦
シャトー・モンローズとクロ・ルジャールを所有するブイグ家のワイン生産・農業に特化した持ち株会社「SCDM Domaines」のマ..
気候変動を抑止、発酵中の二酸化炭素を回収して再利用
ニュース
山本 昭彦
気候変動のネガティブな影響が強まる中で、原因となっている二酸化炭素排出量を削減するため、ワイン生産者が発酵中に生じ..
ワイン産業のサステナビリティ ボルドーから探る(4)
コラム
山本 昭彦
住民とブドウ畑が近いボルドー シャトーの社会的な責任 シャトー・ラグランジュから帰国した椎名敬一・元副会長に、..
熟成して真価、サステイナブルなシャトー・モンローズをミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ボルドーはフランスでサステイナブルなワイン造りに最も熱心に取り組む産地の1つだ。 HVE認証は1047軒（2020年1月） 。全土..
牛ホホ肉煮込みとシャトー・モンローズ1990、「レカン」のテイクアウトと100点ワインのハーモニー
試飲
山本 昭彦
フレンチのテイクアウトやデリバリーをいくつか試した。完成度から言えば、「レカン」（東京・銀座）のコース仕立て5品はベ..
シャトー・モンローズ、200周年特別ケースを発売
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンテステフの格付け2級、シャトー・モンローズは200周年を記念して、2014、2015、2016の3ヴィンテージを手造り..
正確でモダンなスタイルへ進化、シャトー・モンローズでミニ垂直試飲（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの格付けシャトーには投資が必要だ。オーナーが交代するとたいてい、プラスの方向に変化する。サンテステフの三傑..