オーガニックでサステナブル、1級と同じ土壌のシャトー・モンローズ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
スーパーセカンドがどこまで品質を上げるかは、オーナーとシャトーの支配人にかかっている。 ミシェル・レイビエが2..
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ペデスクローやディッサンのオーナー、億万長者ジャッキー・ロレンツェッティがラフォン・ロシェ買収
ニュース
山本 昭彦
ペデスクローやディッサンなどのシャトーの品質を上げてきた注目の実業家ジャッキー・ロレンツェッティが、サンテステフの..
熟成して真価、サステイナブルなシャトー・モンローズをミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ボルドーはフランスでサステイナブルなワイン造りに最も熱心に取り組む産地の1つだ。 HVE認証は1047軒（2020年1月） 。全土..
牛ホホ肉煮込みとシャトー・モンローズ1990、「レカン」のテイクアウトと100点ワインのハーモニー
試飲
山本 昭彦
フレンチのテイクアウトやデリバリーをいくつか試した。完成度から言えば、「レカン」（東京・銀座）のコース仕立て5品はベ..
メドック最北の格付けシャトー、投資で品質向上中のカロン・セギュール （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
カロン・セギュールは、ラベルとその基になった逸話で知名度が高いが、その内実はあまり知られていないシャトーでもある。 ..
高い環境基準、純粋さと品格あるシャトー・モンローズ2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
シャトー・モンローズは熟成に時間のかかる玄人好みのシャトーだが、着実に品質を向上させている。ポンテ・カネが「道徳的に..
フェラン・セギュール、ベルギー実業家に売却
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンテステフのシャトー・フェラン・セギュールが、ベルギーの実業家フィリップ・ヴァン・ド・ヴィヴレに売却され..
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