シャンパーニュのローラン・ペリエを辞職して動向が注目されていたベテランのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルが17日付けで、イタリアのカンパリ・グループ傘下のメゾン・ラリエの総支配人兼セラーマスターに就任する。カンパリ・グループが8日、発表した。
ドゥマルヴィルは2006年からNo.2メゾンのヴーヴ・クリコのセラー・マスターを務めていたが..
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