記事一覧 | WINE REPORT

ヴーヴ・クリコの守護神、ジャック・ペテルスが死去

ニュース

山本昭彦

　シャンパーニュのメゾン、ヴーヴ・クリコでプレスティージュキュヴェのラ・グランダムを始めるなど、高品質メゾンの基礎を..

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山本昭彦

　シャンパーニュのローラン・ペリエを辞職して動向が注目されていたベテランのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィ..

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山本昭彦

　ドミニク・ドゥマルヴィルがシェフ・ド・カーヴを務めるシャンパーニュのローラン・ペリエを、わずか半年で辞職することが..

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山本昭彦

　シャンパーニュのメゾン「アンリオ」の新シェフ・ド・カーヴに、クリュッグの醸造家だったアリス・テティエンヌが就任する..

コラム

山本昭彦

ヴィノテーク2011年2月号掲載　ワインは飲む人のロマンをかきたてる。そこがほかのお酒と大きく違う。誕生年のワインが代表..

ニュース

山本昭彦

　シャンパーニュのヴーヴ・クリコの醸造責任者ドミニク・ドゥマルヴィルが来日し、最新ヴィンテージ2004年から1962年まで、メ..